Pour mon premier post, je vais vous parler d’un vin que je suis depuis quelques années, il s’appelle Divinus, je l’achète à Auchan Bouliac pour 8.50 €
Le nez est marqué par la vanille (élevage en fût de chêne) et des arômes de fruits noirs, la bouche est ronde, puissante, veloutée avec une longueur frôlant les 8 caudalies. Ce millésime 2012 se mariera très bien avec un simple poulet grillé, une viande de bœuf (entrecôte, rôti…) magret de canard…mais de grâce, arrêtez de manger votre fromage avec le vin rouge, mis à part peut-être pour les irréductibles (coucou papa ! 😊), avec des fromages à pâte pressée non cuite (Mimolette, vieux Gouda…) Divinus 2012 est un vin à consommer dès maintenant
Ce vin du château Bonnet est situé dans l’Entre-deux-Mers, en AOC Bordeaux, et appartient au regretté André Lurton. Il est assemblé à 80% de merlot, 20% de cabernet sauvignon suivi d’un élevage de 18 mois en barrique neuve.
Si vous ne vivez pas sur Bordeaux, vérifiez quand même dans ladite enseigne de votre région. Bonne dégustation.
