Demandez lui la lune…

Nous sommes Vendredi, et qui dit vendredi, dit poisson ! du moins, c’est comme ça chez moi !

Pour ce soir je vais servir un Clos des Lunes, Lune d’Argent 2016 acheté à Auchan Bouliac pour 9.99 €.

En qualité de Bordelais chauvin (très), je considère tout de même, que les meilleurs vins blancs secs au monde sont situés chez nos amis Bourguignon, donc en choisissant cette AOC Bordeaux, surtout en 2016, je m’attendais à un vin oxydé, en fin de course…

Grossière erreur !

La robe est jaune paille et présente des reflets argent.

Le premier nez dévoile des arômes de citron confit et d’acacias suivi par un deuxième nez de fleurs blanches accompagnées de légères notes vanillées.

L’attaque est fraîche, avec des arômes de fruits jaunes confits, le milieu de bouche est ample avec une finale aux notes de miel et de noisette.

Il est issu d’un assemblage à 70% de sémillon et 30% de sauvignon, élevé sur lies et en barrique, vinifié par l’équipe d’Olivier Bernard propriétaire du Domaine de Chevalier à Pessac-Léognan.

Je vais accorder ce vin avec des Saint-Jacques snackées, enrobées d’une crème à la truffe blanche (que l’on trouve dans cette même enseigne)

Si vous n’avez pas la chance de vivre sur Bordeaux, vérifiez quand même dans ladite enseigne de votre région.

Bonne dégustation.

9 commentaires sur « Demandez lui la lune… »

Répondre à Cquoi ce vin Annuler la réponse.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :