Nous les brunes…

Alors attablée à un diner nord médocain, mon hôte a eu la très bonne idée de me faire goûter un vin de Lalande-de-Pomerol…bien que je le soupçonnasse de malice à mon égard, connaissant le chauvinisme revendiqué de cette partie de la rive gauche girondine, ma surprise fût grande lors de la dégustation, par la (non) mesquinerie de mon ami et la grande qualité du vin proposé :

Château Chatain 2018

La propriété est dirigée et vinifiée par une femme, Christine de la Guéronnière, le vin est assemblé à hauteur de 70% de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de cabernet sauvignon suivi d’un élevage de 18 mois en fût de chêne Français.

Parfaitement équilibré, ce vin à la capacité de durer dans le temps, grâce à la quantité de cabernets non négligeable dans sa composition, atypique pour la région.

L’ A.O.C Lalande-de-Pomerol est située sur la rive droite de la Dordogne, le château Chatain est lui, sur la commune de Néac ; De loin le meilleur terroir de l’appellation car positionné sur une croupe.

La robe, bien coupée, est grenat clair, avec un léger reflet pourpre sur le bord de la couture, le nez est envouté par une note de violette, soulignée par des effluves de framboises et de cassis.

L’ entrée de bouche est fraîche, puissante, délicatement vanillée, avec un milieu de palais a la saveur réglissée.

Au touché, les tanins présents, droits et veloutés, nous amènent sur une finale de 8 à 9 caudalies.

Vendu 21€ à la propriété, c’est un vin magnifique de sensibilité.

A déguster dès maintenant, après une petite heure en carafe ou à attendre au moins cinq années de plus, j’ai goûté ce vin avec une terrine de foie gras et un poulet aux cèpes…

Néanmoins, une grillade de veau, d’agneau, un rôti d’échine de porc confit ou une grillade de bœuf conviendront parfaitement.

06 89 80 22 98 : contactez la propriétaire de ma part, elle ne me connait pas!

Si vous n’avez pas la chance de vivre dans notre région…Tant pis 😉

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