Nouvelle table à Saint-Emilion…

Cette fois, je vais partager avec vous une expérience culinaire que j’ai eu le privilège de partager avec mon mari et un couple d’amis, dans un restaurant de Saint-Emilion : L’huitrier pie. Non, il ne s’agit pas d’une pie ostréicultrice avec des bottes et un ciré jaune, mais d’un volatil noir et blanc avec un longLire la suite « Nouvelle table à Saint-Emilion… »

« Être au service de l’autre est un honneur !»

Avec la réouverture de nos établissements, que nous exploitions un bistrot ou un palace, il serait peut-être utile de revoir un peu notre copie sur l’accueille que nous réservions à nos hôtes avant la pandémie…. Dans le pays de la « bonne bouffe », de l’art de vivre à la Française que nous envie le monde entier,Lire la suite « « Être au service de l’autre est un honneur !» »